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日本料理ソムリエ資格は、日本料理に関する知識を有しており、さらにその知識を教える講師として認定される資格です。
季節に合わせた和食・日本料理に関するレシピの構築、懐石料理に関する知識・レシピの構築のスキルを証明できる資格です。
この記事の目次
日本料理ソムリエ資格の次回試験期間は2024年12月20日(金)～25日(水)、申込期間は2024年11月1日(金)～30日(土)で、現在申込み受付中です。
試験は在宅で受験できて、試験月の月末までに答案を提出できればOK！ 自分のペースで資格取得を目指せます。
世界的にも注目される日本料理・和食の知識とスキルが身に付く
日本の国土は南北に長い地形で、周囲を海に囲まれていることから春夏秋冬の四季があり、季節の変化とともに採れる魚介類や野菜も変わります。
日本料理はそのような日本の国土の特徴を背景に、季節・風土・地域に応じた様々な調理方法や食材の活用方法があります。
2015年12月にはユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されるなど、独自に発展してきた日本料理・和食は世界に広く認識されており、和食の知識・技術・スキルは世界で通用する技能になっています。
日本料理ソムリエ資格の取得を通じて、和食の奥深い知識・スキルを伝えることができるようになることは、国際人材としても通用すると言えます。
和食と日本料理の違いって？
和食と日本料理は同じ意味の言葉だと思われがちですが、実は違いがあります。
どちらも、日本で採れた食材で、出汁など日本独自の味付け、調理方法で作られた料理のことです。
ただ、「和食」と言うときには日本の食文化の総称として使われ、主に家庭料理に重きを置いた言葉として使われます。
それに対して「日本料理」と言うときには、日本料理店や割烹店などで提供されるような、高度な技術や調理法を用いた料理のことを指します。
履歴書に書ける？日本料理ソムリエ資格の有効活用は？
日本料理ソムリエ資格は、日本料理・和食に関する幅広い知識とスキルが身に付いており、季節の食材や使用する道具、調理法、器やお皿への盛り付け方法など幅広く和食の食文化の講師を務められることを証明する資格として、履歴書や名刺、SNSなどのプロフィール欄に書いて活用することができます。
名刺やプロフィール欄に記載することで、日本料理・和食に関する講師やインストラクターとしての信用にも繋がります。また、日本料理店・割烹店・旅館・飲食店・食品メーカー等への再就職・転職の際は履歴書に書いてアピールすることができます。
日本料理ソムリエ資格の認定機関は？
日本料理ソムリエ資格は、日本インストラクター技術協会が認定する講師資格です。
日本インストラクター技術協会は、教える力を中心とした技術における各スキルが一定以上の水準を満たしていることを認定する機関です。
開業資格・講師資格として有効であり、また、各スキルを利用する企業や現場において要求される基本的な知識と技術を十分理解し、用途や目的に応じた技術の有効活用を行うことができる人材の育成と、技術者の社会的地位の確立を目的としています。
| 名称 | 日本インストラクター技術協会 |
|---|---|
| 英語表記 | Japan Instrutor Association |
| 略称 | JIA |
| 所在地 | 東京都千代田区二番町5番地2 |
| 詳細 | 公式サイト |
履歴書への日本料理ソムリエ資格の書き方は？
日本料理ソムリエ資格は履歴書や名刺、プロフィールに書いて活用できる資格です。
履歴書などへの書き方としては「日本インストラクター技術協会認定 日本料理ソムリエ資格」と書きます。
履歴書や名刺、また販売サイトやSNSのプロフィール欄に記載することで、知識・スキルを学んでいることのアピールとして有効活用することができます。
日本料理ソムリエ資格取得のメリットは？
日本料理ソムリエ資格を取得することのメリットをまとめました。
料理教室で和食・日本食を教える講師活動に役立つ
日本料理ソムリエ資格は講師資格で、日本料理について知識やスキルを教える料理教室などでの講師活動に役立てることができます。
調理方法だけでなく、使用する器、お皿、お箸、また食べ方や礼儀作法についても学ぶことができますので、日本の和食文化を教える講師として活躍することができます。
料亭や旅館のスタッフとしても活躍できる
日本料理ソムリエ資格を取得することで、料亭や旅館などのスタッフとして必要なお客様へのおもてなしを身に付けることができます。
料亭や旅館など高級料理店として自慢の日本料理を、適切な紹介を添えて配膳し接客できることは、優秀なスタッフとしてお客様の満足度を高めることができます。
また、お客さまからのメニューに関する疑問や質問に素早くこたえられることは、飲食業界で働く方にとっては重要なスキルアップにもなります。
副業として自宅やカルチャーセンターでのプチ開業にも
日本料理ソムリエ資格について勉強することで、毎日の食事に美味しい和食を取り入れたい、和食の腕を磨いてお店を出したいといった方に、役立つ知識とスキルを提供することが出来るようになります。
自宅の一室を利用した和食・日本料理教室のプチ開業や、カルチャーセンターでの講師活動などの副業につなげることもできます。
育児に区切りがついた主婦の方や、セカンドライフを考え始めたシニアの方など、お料理を副業・プチ開業にしたい方におすすめの資格のひとつです。
長く活用できて喜ばれる資格です
日本料理・和食は日本の長い歴史と伝統の中でつくり上げられてきた知識とスキルに基づいています。
そのため、この先も大きく変わるものではなく、たとえばWEB関係の知識・スキルのように最新の技術を常に学び続けないといけないといったことはありません。
一度勉強し身に付けることで、長く活用できて一生楽しむことができます。
また、お料理に関する資格のメリットは、美味しいお料理が提供できて日々の献立も増やせるところです。
美味しいお料理を食べて笑顔にならない人はおらず、ご家族やご友人に喜んでもらえるスキルを身に付けることは、モチベーション高くチャレンジすることができます。
- 料理教室で和食・日本食を教える講師活動に役立つ
- 料亭や旅館のスタッフとしても活躍できる
- 副業として自宅やカルチャーセンターでのプチ開業にも
- 長く活用できて喜ばれる資格です
試験内容・日程・日本料理ソムリエ資格試験の難易度などは？
試験を受けることが、日本料理ソムリエ資格の取得に必要です。
認定する日本インストラクター技術協会の試験内容・試験日程・難易度など、資格取得に必要な情報をまとめました。
また､日本インストラクター技術協会では試験が免除になる場合がありますので参考にしてみてください｡
試験内容は？
日本料理に関する必要な知識と技術が身に付いているか試験で問われます。
日本インストラクター技術協会の試験は、在宅で受験できるところが特長で、試験を申し込むと受験票・試験問題・解答用紙が送付されます。
試験を受けたあと､同封の返信用封筒で解答用紙を郵送します｡
試験会場まで足を運ぶ必要がなく資格が取得できるので､手軽に挑戦できて仕事や家事に忙しいという方でも試験を受けやすい資格です｡
試験日程は？
日本料理ソムリエ資格の試験は偶数月の20日～25日のうち都合の良い日を選んで受けることができます。その月の月末が解答用紙の提出期限になっているので郵送で答案を提出します。
２ヶ月に1度のペースで試験が開催されていますので､スケジュールを合せやすい試験日程です｡
令和6年では今後、2024年12月20日(金)～25日(水)に試験があります。
現在申込み受付中の「日本料理ソムリエ資格」の試験は？
2024年12月20日(金)～25日(水)が試験期間になる「日本料理ソムリエ資格」試験の申込期間は2024年11月1日(金)～30日(土)で、現在申込み受付中です。
申込〆切は11月30日(金)ですので、申込み忘れにはご注意ください。
また、日本料理ソムリエ資格の試験は在宅受験で、答案等の提出期限は12月30日(金)になっています。試験勉強と受験のスケジュールを組み立てる参考にしてください。
合格発表は翌々月10日（4月末に試験を受ければ、6月10日に合格発表）で、日本インストラクター技術協会の専用ページで確認することが出来ます。
試験免除される条件は？
日本料理ソムリエ資格は、SARAスクールの通信教育講座でプラチナコースを受講すれば、卒業課題の提出で試験が免除されます。
プラチナコースは試験受験料＋受講料と同額の料金で、100%資格を取得することができます。
試験が苦手という方､忙しいけれど確実に資格を取りたいという方にSARAスクールのプラチナコースの利用がおすすめです｡
試験・資格概要
| 資格名称 | 日本料理ソムリエ資格 |
|---|---|
| 試験難易度 | 1 / 10  |
| 資格概要 | 日本料理に関する知識とスキルを持ち、適切に教えることが出来ることを証明する講師資格です。 |
| 受験資格 | 誰でも試験を受けられます。 |
| 試験日程 | ２月・４月・６月・８月・１０月・１２月
偶数月の20日～25日。 |
| 試験会場 | 在宅受験 |
| 受験料 | 10,000円(税込) |
| 試験合格ライン | 70％以上の評価。 |
| 合格発表 | 受験月の翌々月10日。 日本インストラクター技術協会の合否結果照会ページにて合否を確認｡ |
| 資格認定証 | 試験合格後、日本インストラクター技術協会の合格者専用ページから申し込み。 |
| 認定機関 | 日本インストラクター技術協会(JIA) |
| 履歴書への書き方 | 「日本インストラクター技術協会認定 日本料理ソムリエ資格」と履歴書に記載。 |
| 詳細・問合せ | 詳細サイト |
日本料理ソムリエ資格の取得におすすめの通信教育講座
日本料理ソムリエ資格を取得するための勉強に、おすすめの通信教育講座をご紹介します。
プラチナコースを選択すると､受講料＋試験受験料と同額で試験が免除になって､卒業課題の提出のみで確実に資格を取得することができます｡
ひとりでも勉強しやすい､順序だって分かりやすいオリジナルテキストが好評で1日30分の勉強で約半年での資格取得が目指せます｡ “
1初心者が和食の基礎から学べて資格取得まで
おすすめポイント
初心者でも分かりやすく、自分のペースで勉強しやすいオリジナル教材に定評があるSARAスクールの和食講座です。
１日30分の勉強時間で、半年間で修了できるカリキュラム構成になっていて無理なく和食を基本から実践まで学ぶことができます。
修了後は和食に関する２資格も取得出来て、ご家庭や仕事に活かすことができます。
在宅受験で取得できる資格の有効活用は？
日本料理ソムリエ資格の特長に、在宅で試験が受けられて資格が取得できるところがあります。
家事に育児に忙しいという主婦の方や、働きながら和食・日本料理について学びたいという会社員の方にも挑戦しやすい資格です。
自宅や都合の良い場所で試験を受け、答案用紙を郵送して資格の認定を受けることができて、とても気軽に受験することができます。
日本料理ソムリエ資格の取得・学習に必要な経費の合計は？
日本料理ソムリエ資格の取得に必要な経費をまとめました｡
試験のみ受けて資格取得を目指す場合は､受験料のみですが､基本から応用まで学べる通信教育講座を受講しての資格取得がスムーズな資格取得につながります｡
また､クレジットカード決済を利用すれば分割払いにも対応しています｡
| 資格取得・学習への必要経費 | |
|---|---|
| 資格名称 | 日本料理ソムリエ資格 |
| 通信教育講座受講料 | 59,800円 |
| 受験料 | 10,000円 |
| 必要経費総額 | 69,800円 |
|
日本料理ソムリエ資格の次回試験期間は2024年12月20日(金)～25日(水)、申込期間は2024年11月1日(金)～30日(土)で、現在申込み受付中です。
試験は在宅で受験できて、試験月の月末までに答案を提出できればOK！ 自分のペースで資格取得を目指せます。
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